Bine ai venit, să ne
bucurăm împreună de viață

„Pentru mine, gătitul nu este doar o meserie, ci un mod de viață. Ca proprietar al unui restaurant grecesc din Țările de Jos, sunt mândru să împărtășesc lumii pasiunea mea pentru bucătăria tradițională grecească. La Filoxenia, rețetele familiei noastre au fost transmise din generație în generație, iar fiecare preparat este realizat din cele mai proaspete ingrediente. Fie că este vorba despre cele mai bune măsline, foi de plăcintă sau autentica Feta DODONI, credem că doar ingredientele de cea mai înaltă calitate pot reda gusturile autentice ale Greciei. Iar fiecare preparat este gătit cu dragoste, așa cum s-a făcut dintotdeauna în familia mea.”

Kostas, Țările de Jos

„Chiar dacă locuiesc la Londra, gătitul îmi permite să aduc gustul Greciei în familia și în cercul meu de prieteni. Îmi place să pregătesc rețete tradiționale, precum spetsofai, unde puțină brânză Feta transformă ardeii dulci și sosul bogat de roșii într-un preparat cu adevărat special. Iar atunci când ne adunăm în jurul mesei, bucătăria grecească nu dezamăgește niciodată – îi impresionează pe toți și îi lasă pe deplin mulțumiți. Este ca și cum aș împărtăși o parte din Grecia, fiecare ingredient fiind ales cu grijă pentru a crea amintiri de neuitat alături de oamenii pe care îi iubesc cel mai mult.””

Evie, Londra

„Bunica și mama m-au introdus în bucătăria grecească încă din copilărie, iar de atunci m-am îndrăgostit atât de gătit, cât și de ospitalitatea autentică grecească. Cu fiecare rețetă pe care o creez, mă întreb: «Ar mânca bunica mea acest preparat?» Dacă răspunsul este da, atunci știu că am găsit rețeta perfectă. Fie că este vorba despre Feta cu gust ușor acrișor din salata grecească sau despre iaurtul cremos din sosul tzatziki, care completează perfect aromele unui gyros, această inspirație delicioasă – împreună cu felul în care grecii îi primesc pe toți la masa lor cu brațele deschise – mă motivează să creez în fiecare zi preparate mediteraneene sănătoase și gustoase.”

Stella, Statele Unite, @hungry.happens